Mārcī Catōnis, Dē Agrī cultūrā, 75
Lībum hōc modō facitō. Cāseī P. II bene disterat in mortāriō. Ubi bene distrīverit, farīnae silīgineae lībram aut, sī volēs tenerius esse, sēlībram similāginis eōdem inditō permiscētōque cum cāseō bene. Ōvum ūnum additō et ūnā permiscētō bene. Inde pānem facitō, folia subditō, in focō caldō sub testū coquitō lēniter.Ego autem sīc fēcī: